フォンドレッシュ ブラン 2022 750ml ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ

カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　白ワイン
生産者　　：　Domaine de Fondreche ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ
生産地　　：　フランス ローヌ
品種　　　：　グルナッシュ・ブラン30%
　　　　　　　ルーサンヌ30%
　　　　　　　クレレット30%
　　　　　　　ロール10%
容量　　　：　750ml
輸入元　　：　HENRI GIRAUD JAPAN

【Aspect】
輝きのある美しい濃い黄色
【Nose】
生き生きした白い花や洋梨、グレープフルーツなど柑橘系の香り
【Palette】
柑橘やミネラルの風味に塩味が爽やかさを添える

程よい果実味とミネラル、酸味のバランスが絶妙な白ワイン。畑は主に石灰質土壌。日中より気温の下がった夜間に収穫し、亜硫酸は無添加。透明感と鮮やかな輝き、南フランス特有のスパイス的なニュアンスが華やかで魅惑的。 よく冷やして魚介や白身肉などと楽しめる。

【Domaine de Fondreche ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ】
ドメーヌ・ド・フォンドレッシュの若きオーナー、セバスチャン・ヴァンサンティは、ヴァントゥーに現在44haのブドウ畑を所有し、テロワールを表現するワイン造りに情熱を傾けています。ヴァントゥー山の麓、マザン村を中心とした台地に広がるブドウ畑は風通しがよく、砂利混じりの粘土石灰岩の土壌は雨水をよく吸収しますが、深さ5～10mで水分を保ちます。これがフォンドレッシュ(プロヴァンス語で「建立された泉・貯水場」）の地名の由来です。

この恵まれた土壌の力を最大限に引き出すため、彼は化学物質の使用を極力避け、環境と調和する上質なブドウを育てています。「ワインを造るのはブドウの木。ワインメーカーの仕事はテロワールを理解し、分析し、寄り添うこと」。そう考えるセバスチャンの造るワインは、またたく間に世界のワイン愛好家の注目を集め、ヴァントゥーの名を世界に知らしめることとなりました、まさにコート・デュ・ローヌの新進気鋭のドメーヌです。

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