ガイヤック ルージュ 2020 750ml シャトー・ラストゥ―ル

カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　赤ワイン
生産者　　：　Chateau Lastours シャトー・ラストゥ―ル
生産地　　：　フランス シュッド・ウエスト
品種　　　：　シラー40％
　　　　　　　ブロコル23％
　　　　　　　カベルネ・ソーヴィニョン15％
　　　　　　　メルロ22％
容量　　　：　750ml

4つのぶどう品種をブレンドして樽なしで醸造されるバランスの良さと親しみやすさが特徴の赤ワイン。シラー（40％）が赤い果実、フローラルでスパイスの香り、伝統品種であるブロコル（23％）がガイヤックらしい個性、カベルネ・ソーヴィニョン（15％）が骨格、メルロ（22％）が滑らかさと丸みを与えている。


【Chateau Lastours シャトー・ラストゥ―ル】
このガイヤック産ワインの歴史に欠かせないのがシャトー・ラストゥールとそのオーナーであるド・ファラモン家で1579年から今日まで4世紀に渡りタルン川の地に定住している貴族一家。祖先はナポレオンに仕えており、近くの都市アルビが故郷である画家ロートレックと親交があったという。フィロキセラによる大被害以後安いバルクワインの産地であったガイヤックにて品質本位のワイン造りに再び取り組んでいる先駆者。近年父より引き継いだルイ・ド・ファラモン氏は更に品質向上に意欲的であり、極力持続可能で環境に配慮したワイン造りを実践しており、数年後にはHVE認証を取得予定ラストゥ―ルとは塔の複数形で現存する立派なシャトーの塔がシンボルである事が名の由来。タルン川の右岸の最初の段丘で水はけのよい砂利、小石と珪質の土壌から造られるワインは同じシュッド・ウエストでも例えるならマディランの様な濃厚で渋みの強い赤ワインでなく、バランス感覚に優れたフィネスを感じさせるエレガントなスタイル。

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