パイパーエドシック ブリュット ヴィンテージ 箱入 2014 750ml 正規輸入品

カテゴリ　：　ワイン
タイプ　　：　スパークリング
生産者　　：　PIPER-HEIDSIECK パイパー・エドシック
生産地　　：　フランス シャンパーニュ
品種　　　：　ピノ・ノワール 55%
　　　　　　　シャルドネ 45%
容量　　　：　750ml
輸入元　　：　日本リカー株式会社

２０１４年は上品できらびやかでありながら、強さを備えたヴィンテージです。主にグラン・クリュ及びプルミエ・クリュのブドウから構成され、シャルドネが軽快さと果実味を、ピノ・ノワールが洗練した印象をもたらしています。ドザージュ７ｇ／Ｌ。
レモンなどの柑橘類のフルーティなアロマに、オレンジの花やリコリス、ライムピールも感じられ特徴的な様子を呈しています。口中はとてもフレッシュで、このヴィンテージの特長であるフルボディなスタイルが、ブリオッシュやローストしたアーモンドの風味と調和しています。


【PIPER-HEIDSIECK パイパー・エドシック】
パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有し、全ての自社畑はHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）とVDE（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証）のダブル認証を取得しています。全ての契約栽培農家も2025年までにVDEの認証取得を目指しています。また2022年、シャルル・エドシック、レア・シャンパーニュとともに企業の社会的・環境的影響を評価するアメリカの非営利団体B Labによる国際認証制度B Corpの認証も取得。製品、サービス、ガバナンス、従業員、コミュニティなどが環境へどのように影響するかを評価する取得が最も困難な認証の1つで、シャンパーニュとしては初めて認証を受けました。

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。